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微波蒸米飯的做法

• 1大米淘洗干凈，加入涼水浸泡15分鐘。
• 2將泡好的米連同泡米水一同倒入適用于微波爐的容器中（最好是那種蓋子上有氣孔的），然后移入微波爐，以900瓦（或高火）加熱6分鐘。
• 3之后轉(zhuǎn)650瓦（或中火）火力，加熱10分鐘，再繼續(xù)燜5分鐘即可。

美食背后的故事

小貼士

• 1.如果使用的蒸飯容器蓋子上沒有氣孔，在用高火烹調(diào)時不要將蓋子全部蓋實。

• 2.米和水的比例可根據(jù)個人口味進行調(diào)整，如果愛吃軟一點的飯，水與米比例可為3:1；如果愛吃硬一點的飯，水與米比例可為2:1。